Масаго и Тобико это икра, которую используют для приготовления роллов. Оба этих вида имеют маленькие икринки, яркий, обычно красный или даже оранжевый цвет (бывает еще черная, зеленая или желтая). И икру тобико, так-же как и масаго, добавляют в роллы.